À PROPOS
Bienvenue chez les Abeilles de Bourgogne
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L'exploitation des Abeilles de Bourgogne est installée depuis 2018 au sud de la région de Bourgogne, à proximité d’Autun (anciennement Augustodunum, capitale de la Gaule). Ce territoire est une mosaïque de collines, de prairies, de bois, de rivières, de haies. Exempt de cultures (et donc de pesticides), c’est le paradis des vaches charolaises, mais aussi des oiseaux et des insectes qui profitent de cette nature préservée et de la grande variété d’arbres et de plantes naturellement « bio ». Depuis l’antiquité, le miel produit ici est réputé et apprécié des gourmets pour sa saveur exceptionnellement parfumée.
Une exploitation auto-suffisante, des abeilles heureuses, un miel authentique.
Actuellement, notre rucher est formé d’une cinquantaine de ruches, réparties sur une superficie de 30 hectares. Cette taille humaine permet une gestion auto-suffisante assurant aux abeilles un environnement sain et sur mesure. Le contrôle et la plantation de plantes mellifères, ainsi que les soins apportés aux abeilles, à l’élevage des essaims et à l’extraction du miel, sont la garantie d’un miel pur et naturel, 100% français, de grande qualité.
Notre cheptel est composé d’abeilles de race « Buckfast noire », connues pour la productivité de la reine, leur douceur comportementale, leur facilité à butiner une grande variété de plantes et enfin leur résistance au froid, bienvenue dans le climat de la Bourgogne. Nos ruches de marque Dadant, fabriquées en France, entièrement en bois et modulables, sont réputées pour leur praticité et leur confort pour les abeilles.
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Les Abeilles de Bourgogne vous proposent une gamme harmonieuse de produits de la ruche : miels de printemps et d’été, bougies et cire encaustique.
Au côté de la production de miel, nous fabriquons à la main dans notre rucher une gamme de produits précieux issus de la cire de nos abeilles : bougies ouvragées de différentes tailles, pâte encaustique onctueuse et nourrissante pour le bois et le cuir.
Nos produits sont vendus en direct sur ce site Internet, sur place dans notre
exploitation (Sully - 71360) et dans notre showroom parisien (43 rue de Trévise –
75009).
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Mon ambition est d'élaborer un miel français d'excellence, tout en contribuant à la sauvegarde et au bien être des abeilles et de l'environnement.
Harold Panhard
Propriétaire-Exploitant des Abeilles de Bourgogne
Issues de notre récolte 2022,
les Abeilles de Bourgogne vous proposent deux variétés de miel savoureuses et bien typées.
Le Junot : Surnom spécifiquement bourguignon d'un homme d'allure jeune.
Ce miel de printemps à la texture crémeuse de couleur pâle, au goût délicatement parfumé, provient essentiellement des fleurs d’arbres fruitiers butinées en début de saison. Corolles de pommiers, de poiriers et de cerisiers de différentes espèces se mêlent pour vous offrir ce miel tout en douceur.
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Le Bonnot : Surnom spécifiquement bourguignon d'un homme bon,
au sens ancien de « brave ».
Butiné au cœur de l’été sur les grands arbres de la propriété (tilleuls, châtaigniers…) et sur nos plantations de lavande, ce miel a du caractère. Vous apprécierez sa texture liquide, sa robe foncée, son parfum puissant qui porte en lui la pleine maturité de la nature et du travail des abeilles.
