Bienvenue chez les Abeilles de Bourgogne
Apiculteur artisanal bio au cœur de la Bourgogne
Récolte 2025 – 100 % bio
Nos abeilles nous offrent des miels uniques :
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Miel de printemps crémeux : douceur florale et texture onctueuse,
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Miel d’acacia : limpide, délicat et raffiné,
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Miel d’été : généreux, parfumé et gorgé de soleil,
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Miel de sarrasin : corsé et typé, pour les amateurs de caractère.
Dans nos ateliers
Nous transformons la richesse de la ruche en créations artisanales :
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Bougies en cire d’abeille façonnées à la main,
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Cire encaustique nourrissante pour bois et cuir,
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Teinture mère de propolis, un concentré naturel aux multiples bienfaits,
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Savons au miel et à la propolis, doux et respectueux de la peau.
Notre apiculture
Exploitation à taille humaine autour de Sully (71360), avec environ 50 ruches. Nous conduisons nos colonies en agriculture biologique, favorisons les floraisons locales et la biodiversité, et pratiquons une transhumance ciblée pour certaines miellées (notamment le sarrasin). Récolte au bon moment, extraction à froid, sans chauffage, et mise en pot à l’atelier pour préserver tous les arômes.
Notre engagement
Chaque produit est issu de nos ruches, récolté et fabriqué avec soin dans le respect des abeilles et de la nature. Choisir Les Abeilles de Bourgogne, c’est soutenir une apiculture bio, locale et authentique.
Mon ambition est d'élaborer un miel français d'excellence, tout en contribuant à la sauvegarde et au bien être des abeilles et de l'environnement.
Harold Panhard
Propriétaire-Exploitant des Abeilles de Bourgogne
Issues de notre récolte 2025,
les Abeilles de Bourgogne vous proposent quatre variétés de miel savoureuses et bien typées.
Le Junot : Surnom spécifiquement bourguignon d'un homme d'allure jeune.
Ce miel de printemps à la texture crémeuse de couleur pâle, au goût délicatement parfumé, provient essentiellement des fleurs d’arbres fruitiers butinées en début de saison. Corolles de pommiers, de poiriers et de cerisiers de différentes espèces se mêlent pour vous offrir ce miel tout en douceur.
Le Bonnot : Surnom spécifiquement bourguignon d'un homme bon,
au sens ancien de « brave ».
Butiné au cœur de l’été sur les grands arbres de la propriété (tilleuls, châtaigniers…) et sur nos plantations de lavande, ce miel a du caractère. Vous apprécierez sa texture liquide, sa robe foncée, son parfum puissant qui porte en lui la pleine maturité de la nature et du travail des abeilles.
